ピリ辛ささみソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ささ身は、縦に浅く切り込みを入れ観音開きにする
   
   ◆アスパラは、根元を切って硬めに茹でる

2. 2

   ◆バットに（★）を混ぜ、ささ身を漬ける
   
   ◆時々ひっくり返しながら、30分くらい漬ける

3. 3

   ◆ラップを横向きに広げ、漬けだれを軽くぬぐったささ身を横に置く
   
   ◆ささ身の上に、アスパラ2本を横に置き、海苔巻きのように巻く
   
   ◆ラップできつく包む

4. 4

   ◆低温の電子レンジ（300ｗ)で、4～5分ほど加熱して取り出す（ささみソーセージ）
   
   ◆フライパンに油を熱し、ラップを外したささみソーセージを転がしながらサッと焼く（中火）

5. 5

   ◆密封袋に残った漬けだれをフライパンにあけ、ささ身にからめて火を止める
   
   ◆食べやすい大きさに切る

6. 6

   ◆皿にかいわれ大根を敷き、ささみソーセージを乗せてレモンを添える