タイ風！大絶賛！パクチーのせ厚揚げサラダ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを6等分ずつ切る。パクチーは5mm〜1cmまでの長さに切る。

2. 2

   フライパンに多めのごま油をひき、火をつける。熱されたら、1の厚揚げを入れる。焼くより揚げ焼きに近い感じに全面に火を通していく。カリカリに揚がっていくようなイメージが完璧！

3. 3

   2を焼いている間に付けだれを作る。ナンプラー、酢、砂糖少なめでもok、赤唐辛子を輪切りに切って混ぜ合わせる。

4. 4

   2が揚げあがる感じで表面がカリカリに焼けたら、お皿に盛り付ける。そこにお好みでホットチリソースでもスイートチリソースでもお好みでかける。その上に1のパクチーをのせれば完成！

5. 5

   食べるときに3をたっぷり付けながら食べて下さい！とーーーっても美味しいです！