コーンサラダ＊自家製マヨネーズ レシピ・作り方
材料（５～7人分）
- とうもろこし（茹でたもの） 2～3本
- ・・・ ・・・
- ★卵黄 1個
- ★千鳥酢 大さじ1
- ★チキンコンソメ（顆粒） 1つまみ
- ★塩 1～2つまみ
- ★コショウ 少々
- ★砂糖 1つまみ
- ★辛子 少々
- オリーブ油 100ml弱
作り方
- 1 ◆とうもろこしは、粒を包丁で削ぎとり、ボウルに入れる
-
2
◆フードプロセッサーに（★）を入れ、攪拌する
◆オリーブ油を少しだけ混ぜる
◆残りのオリーブ油を、少しづつ注ぎながら攪拌する
-
3
◆とうもろこしに、様子をみながらマヨネーズを「好みの量」混ぜる
※残ったマヨネーズは、冷蔵保存する
※冷蔵で3日
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- コーンサラダ＊自家製マヨネーズ
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