ブリムの酒蒸し、たっぷり野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細切りに、アスパラガスは底の部分とスジを取り除き、斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ブリムと1、プチトマトを乗せたら、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   2 のブリムをひっくり返したら、水、酒、と塩こしょうを振り入れ、生姜を混ぜたら蓋をして引き続き火にかける。

4. 4

   3 の具材が柔らかく煮えたら、ごま油を回し入れて火を止め、蓋をして少し蒸らす。

5. 5

   4 をお皿に盛り付けて出来上がりです。