電気圧力鍋で作る超柔らか白豚もつ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▽を食べ易い大きさに切っておきます。

2. 2

   生姜は短冊切り、にんにくは半分に切ります。白豚モツを用意します。

3. 3

   電気圧力鍋に手順2と◎を入れます。

4. 4

   味噌はそのままでも自然に溶けますが、予め味噌を水に溶いておきます。

5. 5

   味噌を水に溶いたら手順1を入れ電気圧力鍋の蓋を閉じ自動メニューのカレー若しくは豚角煮を選び電源を入れ加熱加圧を開始し自動停止するまで放置します。※調理時間は50分程度です。

6. 6

   50分後、電気圧力鍋が自動停止し圧力ピンが下がり減圧を確認したら蓋を開けます。※出汁を味見してお好み味になっているかを確認し味噌味の濃さ・辛さが足りなければこの時点で調整します。

7. 7

   器にもつ煮を盛り付けて出来上がりです。