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豆腐と椎茸のとろとろ丼レシピ・作り方

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片栗粉でとろみをつけてご飯に乗せます

材料（1人分）

ご飯: 茶碗1杯分

豆腐: 150ｸﾞﾗﾑ

椎茸: 1個

茹でたオクラ: 1本

たまご: 1個

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

★醤油: 小さじ1/2

★塩: 少々

★白こしょう: 少々

★味の素: 少々

水: 150㏄

海苔: 1/4枚

ラー油: ふた回り

片栗粉(同量の水でとく): 小さじ1

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作り方

1

水を入れた鍋に8等分に切った豆腐とスライスした椎茸を入れ沸騰させる
2

★印と輪切りにしたオクラを入れたら水とき片栗粉を入れとろみをつけます
3

溶いたたまごを回し入れお好みの固さになったらご飯をいれた丼に乗せ切った海苔とラー油をふた回りし完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼食用

公開日：2020/08/21

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カテゴリ: 絹ごし豆腐しいたけオクラ

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