子ども満足！アスパラガスとホタテのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしておく。

2. 2

   アスパラガスの下1/3程をピーラーで筋を削ぎ、根元を切り落とす。

3. 3

   アスパラガスは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐし、たまねぎとニンニクはスライスしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。

5. 5

   お湯に塩を入れ、パスタを袋の表記時間茹でる。

6. 6

   パスタを茹でているお湯でアスパラガスを1分程茹でる。（ザルに入れて茹でると便利です）

7. 7

   ④にタマネギ、ホタテ、しめじ、茹でたアスパラガスの順に炒め、塩こしょうをする。（ここで、子ども用と大人用に分け、大人用には鷹の爪を一緒に炒める）

8. 8

   ⑦に茹でたパスタを、入れ混ぜる。

9. 9

   大人用（鷹の爪入り）はそのまま器に盛り付ければ完成。

10. 10

    子ども用（鷹の爪無し）は器に盛り付け、ゆかりを振りかけ完成！