子ども満足！アスパラガスとホタテのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かしておく。
2. 2 アスパラガスの下1/3程をピーラーで筋を削ぎ、根元を切り落とす。

   

3. 3 アスパラガスは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐし、たまねぎとニンニクはスライスしておく。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。

   

5. 5 お湯に塩を入れ、パスタを袋の表記時間茹でる。

   

6. 6 パスタを茹でているお湯でアスパラガスを1分程茹でる。（ザルに入れて茹でると便利です）

   

7. 7 ④にタマネギ、ホタテ、しめじ、茹でたアスパラガスの順に炒め、塩こしょうをする。（ここで、子ども用と大人用に分け、大人用には鷹の爪を一緒に炒める）

   

8. 8 ⑦に茹でたパスタを、入れ混ぜる。

   

9. 9 大人用（鷹の爪入り）はそのまま器に盛り付ければ完成。

   

10. 10 子ども用（鷹の爪無し）は器に盛り付け、ゆかりを振りかけ完成！