たまご粥 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白米 1/5カップ
- 水 1～1.5カップ
- ＊卵 1個
- ＊塩 少々
- ＊水 大さじ1～2
作り方
-
1
◆米は研ぎ、笊にあげて水をきる
◆行平鍋（土鍋）に入れ水を注ぎ、２０分ほど浸水させる -
2
◆蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする
※蓋に穴がない場合は隙間を開ける -
3
◆40～50分ほど炊く
※途中、水分が足りないようなら湯を足す（分量外） - 4 ◆炊き上がったら、よく溶いた（＊）を混ぜ、蓋をして火を止める
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