山芋とオクラさっぱり和え！混ぜるだけ暑い日の一品！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋/山芋
- 8cm程(多め)
- オクラ
- 1パック
- ポン酢
- 大さじ1
- 味付け海苔
- 4枚程〜
- わさび(お好みで)
- 3cm(お好みの量で)
作り方
-
- 1
- 長芋の皮を剥いて、千切りにする。
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- 2
- 沸騰した湯にオクラを入れて、さっと火を通す。冷水で洗い、冷やす。ヘタを切り落とし、一口サイズ(小口切り)に切る。
-
- 3
- 面倒な方は盛りつけ用のお皿に、調味料を混ぜ合わせる。気になる方はボールに調味料を混ぜ合わせる。ポン酢とわさびを混ぜ合わせる。
-
- 4
- 3に長芋とオクラを入れて、しっかり混ぜて味を染み込ませる。時間がある方は5分ほど置く。
-
- 5
- 綺麗に盛りつけたら、最後に手で味付け海苔を適当に千切って振りかけたら完成！
おいしくなるコツ
数分調味料に漬けておくと味が染みてgood！冷やしてさっぱり！わさびを効かせて、ツーンとさっぱりに！
きっかけ
暑い日にさっぱりな一品が食べたくて！
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