豚肉と春雨の韓国煮＊おべんとうレシピ・作り方

Name: 豚肉と春雨の韓国煮＊おべんとう
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ＊豚肉（生姜焼き用） 5～6枚; ＊春雨 40ｇ; ＊ピーマン 1個; ＊椎茸 1～2枚; ＊玉葱（小玉） 1個; ＊生姜 1片; ★焼肉のたれ 大さじ2; ★醤油 小さじ1/2; ★コチュジャン 小さじ1/2; ★コショウ 少々; ★ガーリックパウダー 少々; 水 大さじ2; ごま油 少々

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きばな

材料を混ぜ合わせて冷蔵し、食べる時にサッと炒め煮します

材料（２人分）

＊豚肉（生姜焼き用）: 5～6枚

＊春雨: 40ｇ

＊ピーマン: 1個

＊椎茸: 1～2枚

＊玉葱（小玉）: 1個

＊生姜: 1片

★焼肉のたれ: 大さじ2

★醤油: 小さじ1/2

★コチュジャン: 小さじ1/2

★コショウ: 少々

★ガーリックパウダー: 少々

水: 大さじ2

ごま油: 少々

作り方

1

◆豚肉は食べやすい大きさに切る

◆春雨はぬるま湯で戻す（硬め）

◆ピーマンは種とヘタを取り、食べやすい大きさに切る

◆椎茸はジクを取り、薄切りする
2

◆玉葱は皮を剥き、半分に切って繊維に沿って薄切りする

◆生姜は皮を剥き、繊切りする

◆容器に（＊）と（★）を入れて、よく混ぜる

◆蓋をして、調理するまで冷蔵する（前夜仕込み）
3

◆フライパンに容器に中身を全て入れ、水を加えて中火にかける

◆かき混ぜながら、炒め煮する
4

◆豚肉に火が通り、春雨が柔らかくなって汁気を吸ったら、火を止める

◆香りづけに、ごま油を垂らして混ぜる
5

※おべんとうで・・・

・薄味の炊き込み御飯
・梅干し
・ブロッコリーのごま油炒め