豚豆味噌 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 豚バラ肉（焼き肉用） 6～7枚
- 福豆（節分の炒り大豆） 1/2カップ
- サラダ油 小さじ1/2
- ☆味噌 大さじ山盛り3～5
- ☆きび砂糖 大さじ3～5
- ☆酒 大さじ3
- ☆醤油 少々
- ☆一味唐辛子 少々
作り方
-
1
◆豚バラはサッと茹で、細かく刻む
◆（☆）は混ぜ合わせておく -
2
◆フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める
※弱火でカリカリするまで炒める
◆福豆を追加し、きつね色になるまで炒める -
3
◆（☆）を加えて火を強め、トロッとするまで煮詰め火を止める
※冷めたら冷蔵し、４～５日保存できます
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