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イカとワカメの辛子酢味噌 レシピ・作り方
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きばな
甘めの辛子酢味噌がおいしい
材料(2~3人分)
スルメイカ(小さめ・下処理したもの)
1パイ
*酒
大さじ1
*水
1カップ
お刺身ワカメ(冷たいもの)
2/3カップ
胡瓜(冷たいもの)
1本
・・・
・・・
千鳥酢
小さじ2~3
レモン汁
少々
和辛子
少々
味噌
大さじ1
きび砂糖
大さじ2
水
少々
作り方
1
◆鍋に(*)を沸かし、イカを茹でる
◆取り出して冷まし、冷めたら食べやすい大きさに切る
2
◆ワカメは食べやすい長さに切る
◆胡瓜は一口大の乱切りにする
3
◆ボウルに酢とレモン汁を入れ、辛子を溶かす
◆味噌、きび砂糖をよく混ぜ、水で伸ばす
◆容器に入れる(からし酢味噌)
4
◆器に、イカ、ワカメ、胡瓜を盛りつけ、からし酢味噌を添える
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酢味噌の味はお好みで・・・・
きっかけ
酒肴で
公開日:2020/05/17
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関連情報
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酢味噌
わかめの酢の物
わかめ
いか全般
スルメイカ
関連キーワード
からし酢味噌
いか わかめ
酢味噌
おもてなし 烏賊
料理名
イカとワカメの辛子酢味噌
このレシピを作ったユーザ
きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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