材料（２人分）
- もめん豆腐
- 1丁
- ＊豚しゃぶしゃぶ肉（お好みの部位）
- 100ｇ
- ＊小松菜
- 2～3株
- ＊豆苗
- 1袋
- ・・・
- ・・・
- ★出汁
- 5カップ
- ★酒
- 大さじ2
- ★大蒜（皮をむいて半分に切る）
- 1片
- ・・・
- ・・・
- ☆だし醤油
- 適量
- ☆レモン（櫛型切り）
- 1/4個
- ☆七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ※出汁・・水に昆布と干し椎茸を2～3時間浸し、弱火でじっくり加熱したもの
-
- 2
- ◆豆腐は食べやすい大きさに切る
◆豆苗は根元の硬い部分を切り落とす
◆小松菜は4～5ｃｍに切る
◆（＊）を皿に盛りつける
-
- 3
- ◆土鍋に（★）と豆腐を入れて食卓コンロにかけ（弱火）、ユックリ熱くする
◆（＊）と（☆）を添える
-
- 4
- ※具材を少しづつ煮ながら楽しむ
おいしくなるコツ
タレはお好みで・・・
きっかけ
晩酌で
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