たったの新玉ねぎ1個でパーティー♪オニオンフラワー レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎの皮をむき、頭と根っこの部分を、少し切り落とす。
2. 2 新玉ねぎをまな板にたたせ、割り箸などを平行に置いて、挟むようにする。
   真上から放射状に玉ねぎを切っていく。
   ※割り箸を敷くことで、下まで包丁が入らず、身が切り落とされるのを防ぐ。
3. 3 手順2が、８等分になれば、塩コショウをしっかりふる。
   ※クレージーソルトでも美味しかったです。
4. 4 片栗粉と薄力粉を予め混ぜたものを、一枚一枚玉ねぎに付けていく。
   次に、溶き卵を刷毛などで塗っていく。
   最後に残った片栗粉&薄力粉をさらっとかける。
5. 5 180度に熱した油に、玉ねぎの上部が下にくるように入れ、揚げていく。
6. 6 途中でひっくり返し、根本の方は、じっくり火を通すのがポイント。中まで火が通るよう、こんがりと揚げ、完成！
   ケチャップを添えて。