作り方
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- 1
- 鳥もも肉を大きめに切り、オリーブオイルで皮から炒め全体的に火を通す。
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- 2
- 乱切りしたにんじん、じゃがいもを加え1分ほど炒めた後、1/4ずつにカットした玉ねぎを加え2分ほど炒める。
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- 3
- 水、塩、こしょう、ローリエ、ウインナーを加えて、強火にしてアクを取る。20分ほど弱〜中火で煮込む。
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- 4
- お皿に盛り付け、パセリを振りかけて完成。
きっかけ
野菜スープで体を温めたく、つくりました。多めに作って翌日も美味しく食べることができ、在宅には良かったです
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