材料（3～５人分）
- 里芋
- 11個
- ☆だし汁
- １カップ
- ☆醤油
- 大２
- ☆酒
- 大２
- ☆みりん
- 大２
- ☆砂糖
- 大１1/2
- 青ネギ
- 2本
作り方
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- 1
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- 里芋は皮をむいて水で洗います。
-
- 2
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- 圧力鍋に１の里芋と☆を混ぜ合わせた調味料を入れ蓋をしめ、3分加圧します。
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- 3
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- 蓋を外し3分煮つめます。
別の鍋に移して9分ほど煮つめます。
-
- 4
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- 器に盛り付け小口切りした青ネギを散らしたら完成です。
おいしくなるコツ
電気圧力鍋で作ると簡単にできます。
きっかけ
里芋が安かったので購入しました。久しぶりに里芋の煮っころがしを作ってみました。