菜花と人参の白和え レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 菜花 1束
- 人参 1/4本
- 塩 少々
- うすくち醤油 ひとまわし
- ・・・ ・・・
- 白ごま 大さじ2
- もめん豆腐（水切り済み） 1/2丁
- ★西京味噌 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1
- ★うすくち醤油 大さじ1/2
- ★塩 少々
作り方
-
1
◆白ごまは、トロリとするまですり鉢で擂る
※練り胡麻を使ってもいい（大さじ1強）
◆豆腐は、目の細かい笊（茶こし）で濾す - 2 ◆白ごまの擂鉢に、豆腐と（★）を加えてよく擂る（あえ衣）
-
3
◆湯を沸かし塩を入れ、根元を落とした菜花よ繊切りした人参をサッと茹でる
◆水に放ち、笊にあげて水をきる
◆醤油を混ぜ、絞る - 4 ◆菜花と人参を、あえ衣に和える
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 菜花と人参の白和え
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
