大根の明太子サラダ レシピ・作り方

大根の明太子サラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
nabetomo
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大根と明太子がよくあって、とても美味しいです。

材料(2、3人分)

作り方

  1. 1 大根は半分に切って、6センチの長さで縦に千切りにします。
    ザルに入れてお塩を加え軽く揉んで2、3分おきます。
  2. 2 大根をサッと水で流して、しっかりと水分を絞ります。
    そこにほぐした明太子とマヨネーズ、レモンを絞ります。
  3. 3 器に盛って青ネギとブラックペッパーをかけて出来上がりです。

きっかけ

冬場の大根は安くて美味しいです。

おいしくなるコツ

大根の下ごしらえをして、食べる直前に混ぜ合わせください。水っぽくなります。大根をそのままで使っても大丈夫ですが、塩もみすると沢山いただけます。

  • レシピID:1010029957
  • 公開日:2020/02/11
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