大根の明太子サラダ レシピ・作り方
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材料(2、3人分)
作り方
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1
大根は半分に切って、6センチの長さで縦に千切りにします。
ザルに入れてお塩を加え軽く揉んで2、3分おきます。 -
2
大根をサッと水で流して、しっかりと水分を絞ります。
そこにほぐした明太子とマヨネーズ、レモンを絞ります。 - 3 器に盛って青ネギとブラックペッパーをかけて出来上がりです。
きっかけ
冬場の大根は安くて美味しいです。
おいしくなるコツ
大根の下ごしらえをして、食べる直前に混ぜ合わせください。水っぽくなります。大根をそのままで使っても大丈夫ですが、塩もみすると沢山いただけます。
- レシピID:1010029957
- 公開日:2020/02/11
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- カテゴリ
- 大根サラダ
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ノウズミニマム2020/02/29 11:24海苔をのせて!美味しかったです!