材料（1～2人分）
- 牛ばら肉
- 100ｇ
- ＊うすくち醤油
- 小さじ1/2
- ＊塩・コショウ
- 各少々
- ＊おろし大蒜
- 小さじ1/4
- ＊ごま油
- 少々
- ・・・
- ・・・
- 人参
- 1/2本
- 豆もやし（茹でたもの）
- 1袋
- ごま油
- 少々
- 塩
- 1～2つまみ
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆牛肉は5ｍｍ幅に繊切りにし、（＊）をよく揉みこむ
◆人参は皮をむき、3ｃｍ長さの太繊切りにする
-
- 2
- ◆フライパンにごま油を熱し、人参を軽く炒める（強火）
◆牛肉を追加して炒め、塩、コショウで味を整える
◆最後に豆もやしを加え、フライパンを煽って炒め合わせ火を止める
おいしくなるコツ
火加減はずっと強火
きっかけ
ビールに
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