甘いオムレツとグリンピースのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※グリンピースのコンソメ煮
   
   冷凍グリンピースと人参と玉葱を、水・コンソメ・ウイスキーで気長に30分以上煮て休ませたもの

2. 2

   ◆グリンピースのコンソメ煮は、熱くしておく

3. 3

   ◆フライパンにサラダ油を入れ、強火にかける
   
   ◆熱くなったら、よく溶いた（★）をいっきに流し入れる
   
   ◆ざっくり大きくかき混ぜ、半熟のうちに折りたたむ

4. 4

   ◆弱火にして好みの加減まで焼いたら、バターを落とし、火を止める
   
   ◆皿に盛りつける
   
   ◆汁気をきった温かいグリンピースのコンソメ煮を添え、黒コショウを挽く