手羽先の水炊き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 手羽先のコトコト煮 3～4本
- コトコト煮のスープ 300～400ml
- 豆腐 1/2丁
- 白菜 2枚
- ★醤油 大さじ2
- ★レモン汁 大さじ1
- ★ねこんぶだし 少々
- ★レモン（スライス） 1枚
- 七味とうがらし 少々
作り方
-
1
※手羽先のコトコト煮（レシピID：1010029399）
水と酒で、１時間半～2時間くらい気長に煮込んだもの
-
2
◆（★）を混ぜる
◆豆腐と白菜は、食べやすい大きさに切る
※豆腐は三角に切ると、箸で取りやすい
-
3
◆ひとり土鍋に、手羽先、スープ、豆腐、白菜を入れ、蓋をして火にかける
◆沸騰してきたら火を弱め、豆腐が熱くなるまで温める
◆（★）と七味を添える
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