キャベツの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆キャベツは芯を切り取り、おおまかにちぎる
   
   ◆玉ねぎは皮をむき半分に切って、薄切りする
   
   ◆にんにくは薄皮をむき薄切りする
   
   ◆豚肉とベーコンは1～2ｃｍ幅に切る

2. 2

   ◆キャベツ、玉葱、にんにく、豚肉、ベーコンを塩を少々ふりながら段々に詰める
   
   ◆一番上に鰹節をふり、（★）をかける

3. 3

   ◆蓋をして強火にかけ、湯気があがってきたら弱火にし、1時間ほど蒸し煮する
   
   ◆熱いうちに取り分け、黒コショウを挽く