スモーク牡蠣のクリームディップ＊オードブル レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 牡蠣燻製の油漬け 4～6粒
- ★サワークリーム 大さじ山盛り4～6
- ★レモン汁 小さ1
- ★塩・コショウ 各少々
- ★牡蠣油 ごく少々
- 粗びきコショウ（ミックス） 少々
- ・・・ ・・・
- 食パン（サンドイッチ用をトースト） 3～4枚
- 胡瓜 1本
- パプリカ（ヘタとワタを取る） 1個
- セロリ（茎のみ・スジを取る） 1～2本
作り方
-
1
◆フードプロセッサーに、缶汁をきった牡蠣を入れて攪拌する
◆（★）を追加して、滑らかになるまで攪拌する
※硬いようなら缶汁を少し追加する - 2 ◆容器に入れて、粗びきコショウを挽く
-
3
◆トーストは食べやすいサイズに切る
◆胡瓜、パプリカ、セロリはスティック状に切る
◆トーストと野菜を盛りつけ、クリームディップを添える
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