キャベツの塩和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆キャベツは洗浄して水をよくきり、食べやすい大きさに千切る
◆胡瓜は斜め切りしてから、縦半分に切る -
2
◆ボールにキャベツ、胡瓜、人参を合わせ、塩を和える（揉まない）
◆ボールを何度かあおって全体を混ぜ、ラップをして冷蔵庫で休ませる
-
3
◆好みのころ合いで器に盛りつけ、お好みでオリーブ油を垂らす
※そのままでも美味
※20分後からでも食べられますが、一晩たったくらい（画像）が美味しいです
※冷蔵で３日
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漬物とサラダの中間にような感じで、キャベツが瑞々しく甘くて美味しい