ゆで卵入りポテトサラダ＊サンドウィッチ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆じゃが芋と人参は皮ごと茹でる
◆胡瓜は薄く小口切りし、塩を少々和え（分量外）シンナリするまで置く
◆ゆで卵は殻を剥く -
2
◆ボールに、皮を剥いたじゃが芋（熱いもの）を入れてフォークでザックリ潰す
◆皮を剥き小さく賽の目に切った人参を加える
◆（☆）を混ぜ、冷ます -
3
◆冷めたら、ゆで卵と（★）を追加し、ゆで卵を崩しながらよく混ぜる
◆水気をしっかり絞った胡瓜を追加し、軽く混ぜる
- 4 ◆食パンにポテトサラダを適量はさみ、食べやすい大きさに切って、黒コショウを挽く
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