材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 1～2枚
- 黒ごま
- 大さじ3～4
- ★ねり黒ごま
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1～3
- ★酒
- 大さじ1
- ★味噌
- 大さじ1
- ★きび砂糖
- 大さじ1
- ★ごま油
- 小さじ1/2
- 紅生姜
- 2つまみ
- すだち
- 1個
作り方
-
- 1
- ◆鶏肉は食べやすい大きさに切る
◆黒ごまを荒擦りし、（★）を一つづつ足していって、よく擦り混ぜる
-
- 2
-
- ◆ごまダレに鶏肉をよく和え、１～2時間ほど休ませる
-
- 3
- ◆オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、鶏肉を重ならないように並べる（ごまダレを塗しつけながら）
◆２００℃くらいのオーブンで、じっくり焼く
-
- 4
- ◆焼けたら盛りつけ、半分に切ったすだちと、繊切りした紅生姜を添える
おいしくなるコツ
ごまダレを和えたら、マリネすること
きっかけ
夕食で
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