材料（2～3人分）
- 牛肉（赤身）
- 400ｇ
- サラダ油
- 小さじ1/2
- ☆玉葱（擦りおろす）
- 1個
- ☆大蒜（擦りおろす）
- 1～2片
- ☆生姜（擂りおろす）
- 3～4ｃｍ
- ☆味噌
- 大さじ3～5
- ☆酒
- 大さじ2～3
- ☆三河しょうゆ（たまり醤油）
- 大さじ1
- ☆コショウ
- 少々
- ＊酒
- 大さじ3
- ＊サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆（☆）をよく混ぜる
◆半量だけ密封袋に入れ、牛肉を漬ける
◆密封し、冷蔵庫で１～２日ほど漬ける
◆残りの（☆）は、容器に入れて冷蔵する
-
- 2
- ◆牛肉をとりだし、キッチンペーパーで拭く
◆サラダ油を熱し、弱火で好みの焼き加減まで焼く（時々ころがしながら）
-
- 3
- ◆牛肉を取りだし、冷蔵していた残りの（☆）を入れ、（＊）を足して少しに詰め（弱火）火を止める
◆牛肉を薄く切り、たまねぎ味噌を乗せる
-
- 4
- ※繊切りキャベツなど、生野菜と合います
※三河しょうゆ（レシピID：1010027723）
おいしくなるコツ
みりん、きび砂糖、ハチミツなど、甘味をプラスしても美味しいです
きっかけ
おかず兼おつまみ
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません