さつまいも御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆サツマイモは厚く皮をむき、小さめの賽の目に刻む
   
   ◆刻んだそばから、水に晒していく
   
   ◆新しい水に取り替え、１晩ほど晒す
   
   ※できれば、水を何度か取り替える

2. 2

   ◆白米を研ぎ、笊にあげて水をきる
   
   ◆炊飯器の内釜にセットし、水をメモリ通りに注ぐ（少なめ）
   
   ◆水をしっかりきったサツマイモと、塩を加えて混ぜる

3. 3

   ◆炊けたら、全体をさっくり混ぜる
   
   ※サツマイモがつぶれて、ご飯に混ざりこむくらいが美味しい