牛肉と茄子のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切る
   茄子はひょうし切りにする
   茄子と同じ幅くらいにピーマンを切る
   にんにくをみじん切りにする

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせる

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、茄子、ピーマンを炒め、8割ほど火が通ったら、一度皿にとる

4. 4

   同じフライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒める

5. 5

   にんにくの良い香りがしてきたら牛肉を入れ炒める

6. 6

   牛肉の色がほとんど変わったら３をフライパンに戻し炒める

7. 7

   全体に火が通ったら★の調味料を入れ味を馴染ませて出来上がり！