材料（２～３人分）
- 鶏の砂肝（下処理済み）
- 250～300ｇ
- 鶏のレバー（下処理済み）
- 150～200ｇ
- ＊大蒜（ごく薄切り）
- 1～2片
- ＊玉葱の絞り汁
- 小さじ1～2
- ＊ごま油
- 小さじ1～2
- ＊酒
- 大さじ1～2
- ＊塩
- 1つまみ
- ＊テーブルコショウ
- 少々
- ・・・
- キャベツ
- 1/4個
- 玉葱
- 1個
- ピーマン
- 3～4個
- 椎茸
- 5～6枚
- 焼肉のたれ
- 適量
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ◆砂肝とレバーは食べやすい大きさに切る
◆容器に入れて、（＊）をよく混ぜ、１５分以上休ませる
-
- 2
- ◆キャベツは大きめに切り、玉葱は薄皮をむいて食べやすい大きさに、ピーマンは種をとって一口大、椎茸はジクを切って４つに削ぎ切りする
◆バットなどに盛りつける
-
- 3
-
- ◆卓上で鉄板を熱くし、鶏肝と野菜を焼く
-
- 4
-
- ◆焼肉のたれ、コショウをつけて食べる
おいしくなるコツ
焼肉のたれのほか、おろしポン酢やごまダレなどお好みで・・・・
きっかけ
ヘルシーに
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