ステーキと焼き大蒜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆大蒜は、根元を切らないようにして薄皮だけ剥がす
   
   ※香りが強くなるので、根元は切り取らない
   
   ◆フライパンに油を熱し大蒜を置く
   
   ◆蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで蒸し焼きする

2. 2

   ◆大蒜が焼けたら取りだし、コショウをまぶした牛肉を置き、強火にする
   
   ◆強火で２分焼き、ひっくり返して１分３０秒ほど焼く（焼き加減はお好みで）
   
   ◆ホイルに包んで５～１０分休ませる

3. 3

   ◆牛肉を焼いたフライパンに（＊）と大蒜を入れて火にかけ、かるく煮つめて火を止める
   
   ◆牛肉を薄切りして皿に盛りつけ、タレをかけて大蒜を乗せ、わさびを添える