ヒジキと枝豆とシラタキの薄味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ひじきは、茹でて笊にあげ湯をきる
   
   ◆枝豆は、鞘から豆をはじき薄皮をむく
   
   ◆白滝は、食べやすい長さに切る
   
   ◆人参は、細く繊切りにする

2. 2

   ◆鍋に（☆）を熱くする

3. 3

   ◆ひじき、枝豆、白滝、人参を入れる

4. 4

   ◆灰汁をとりながら、弱めの中火で１０分ほど煮る
   
   ◆味をみて、塩で整える
   
   ※薄味に・・・・

5. 5

   ◆蓋をして、そのまま冷めるまで置き、味を含ませる
   
   ◆冷めたら冷蔵する
   
   ※冷蔵庫で５日

6. 6

   ※そのまま食べても
   ※温めなおしても
   
   ※ごま油などを垂らす
   ※柑橘類の果汁を絞る
   ※ドレッシング和え
   
   などなど