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厚揚げのたっぷり肉味噌のせ レシピ・作り方

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あかね れしぴ
厚揚げをご飯が進むメインおかずに!肉味噌は茹でた大根やじゃがいもにのせても美味しいですよ!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

厚揚げ
2枚(約300g)
白ねぎ(みじん切り)
1/4本
しょうが(みじん切り)
ひとかけ分
豚ひき肉
80g
サラダ油
小さじ1/2
★みそ
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★塩、こしょう
少々
青ねぎ(小口切り)
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルに★の材料を入れ、混ぜ合わせておく。
  2. 2
    厚揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンで表面がカリッとするまで焼き、皿に盛り付ける。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、白ねぎ、しょうがをしんなりするまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。
  4. 4
    ★を加え、全体が均一になるように炒め、火を止める。
  5. 5
    4を盛り付け、青ねぎを飾る。

おいしくなるコツ

白ねぎ、しょうがは焦がさないように炒めます。味噌の溶け残りがないようにしましょう。私は赤味噌を使用しました。※写真の肉味噌は材料の2倍で作っています。

きっかけ

厚揚げをメインおかずにしたくて。

公開日:2019/07/04

関連情報

カテゴリ
厚揚げ夕食の献立(晩御飯)長ネギ(ねぎ)万能ねぎ豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

あかね れしぴ 一児(1歳)のママです。ある企業のレシピ開発をしていましたが、現在育休中。離乳食やお弁当のおかず、夕食のおかずなど、ゆるく投稿していきます!つくったよレポートいただけると励みになります!

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/04 21:32
ごはんが進む最高のおかずでした!
ぴーさあ

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