さしみ蒟蒻の和えもの＊胡瓜・茗荷・かぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さしみ蒟蒻（薄切り）
- 10枚
- 胡瓜
- 1/2本
- 茗荷
- 1～2個
- 塩
- 1つまみ
- かぶの梅あちゃら
- 2～3切れ
- かぶの梅あちゃらの漬け汁
- 小さじ1～2
- レモン汁
- 小さじ1
- レモンの薄切り（飾り用）
- 少々
作り方
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- 1
- ◆さしみ蒟蒻は短冊に切り、胡瓜は薄切り、茗荷は繊切りにし、塩をもみこむ
◆塩を揉みこんでから、冷蔵庫で３０分ほど休ませる
◆水気を絞ってボールに入れる
-
- 2
- ◆かぶの梅あちゃら（レシピID：1010025779）は拍子木切りして、蒟蒻・胡瓜・茗荷に合わせ、レモン汁と梅あちゃらの漬け汁を和える
-
- 3
- ◆盛りつけて、レモンの薄切りを飾る
おいしくなるコツ
材料は冷たくしてあわせること
きっかけ
夏のおつまみ
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