さしみ蒟蒻の和えもの＊胡瓜・茗荷・かぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さしみ蒟蒻（薄切り） 10枚
- 胡瓜 1/2本
- 茗荷 1～2個
- 塩 1つまみ
- かぶの梅あちゃら 2～3切れ
- かぶの梅あちゃらの漬け汁 小さじ1～2
- レモン汁 小さじ1
- レモンの薄切り（飾り用） 少々
作り方
-
1
◆さしみ蒟蒻は短冊に切り、胡瓜は薄切り、茗荷は繊切りにし、塩をもみこむ
◆塩を揉みこんでから、冷蔵庫で３０分ほど休ませる
◆水気を絞ってボールに入れる - 2 ◆かぶの梅あちゃら（レシピID：1010025779）は拍子木切りして、蒟蒻・胡瓜・茗荷に合わせ、レモン汁と梅あちゃらの漬け汁を和える
- 3 ◆盛りつけて、レモンの薄切りを飾る
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