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味噌バターたまご*ごはんにのっけて レシピ・作り方

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きばな
ごはんにのっけて食べるとサイコ~♪

材料(1人分)

1個
出汁
大さじ2~4
味噌
小さじ1~3
バター
5~10g
万能ねぎ(お好みで)
1~2本
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作り方

  1. 1
    ◆万能ねぎは小口切りする

    ◆卵に万能ねぎを加えて、よく溶いておく
  2. 2
    ◆小さな土鍋や目玉焼き用の耐熱器(直火用)などに、出汁・味噌を入れて火にかける

    ◆味噌を溶きながら熱くし、沸騰してきたら、葱いりの溶き卵をザ~ッと注ぐ
  3. 3
    ◆火を弱め、バターを落としてゆっくりかき混ぜ、トロトロのうちに火を止める

おいしくなるコツ

味噌の量はお好みでお願いします、薄味も美味しいし塩っぱくしても美味しいです、みりんや砂糖を追加して甘じょっぱくしても・・・・

きっかけ

ごはんの友

公開日:2019/06/16

関連情報

カテゴリ
炒り卵黄色系のおかず味噌
関連キーワード
味噌卵 卵味噌 味噌バター ごはんの友
料理名
味噌バターたまご*ごはんにのっけて

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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