豚の生姜焼きどんぶり＊シャキシャキ玉葱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豚肉に酒をもみこむ
   
   ◆水分を拭いてから、強力粉をまぶし余分な粉を落とす
   
   ◆玉ねぎは薄切りする

2. 2

   ◆フライパンにサラダ油を熱し（強火）、玉葱をジャッと炒めて取り出す（半生状態）
   
   ◆中火にし、豚肉を広げるようにして置き、そのまま「弄らず」焼く

3. 3

   ◆きつね色に焦げ目がついたら、ひっくり返す
   
   ◆すぐ火を弱め、（＊）を入れ、玉葱を戻し、サッと炒め合わせる
   
   ◆コショウをふって火を止める

4. 4

   ◆丼にご飯をよそって、生姜焼きをのせ、白ごまをふる