たこの醤油バター＊お刺身の残りで・・・・レシピ・作り方

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たこ刺しの残りを刻んで、ちょっと濃いめに煮つけます、ごはんのおかずに酒肴に・・・・

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材料（2人分）

たこ（刺身用・今回は頭を使用）: 100ｇ

酒: 大さじ2

醤油: 大さじ1

バター（無塩）: 10ｇ

作り方

1

◆たこは薄切りにする

※刺身の残りで・・・
2

◆鍋に、酒と醤油を煮たて、たこを入れ強火で炒り煮する

◆たこは硬くならないうち（身痩せ）に引きあげる
3

◆煮汁は強火にかけ煮つめる

◆ほとんど煮詰まったらたこを戻し入れ、サッと炒りつける

◆火を止めバターを和える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たこは長く炒めないでください

きっかけ

始末料理で

公開日：2019/04/29

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関連情報

カテゴリ: たこ黒・茶系のおかずすきまおかず作り置き・冷凍できるおかずその他の煮物

関連キーワード: たこの醤油煮醤油バターたこのおかずたこのおつまみ

料理名: たこの醤油バター

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きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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