家で作れる♪おつまみにも～　手作りサクサクがんもレシピ・作り方

Name: 家で作れる♪おつまみにも～ 手作りサクサクがんも
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 2丁; 卵 1個; 小麦粉 大さじ4; ねぎ 5本ほど; 桜エビ 1/4カップ; ちりめんじゃこ 1/4カップ; 塩こんぶ 1/4カップ; 油 600ml; 大根おろし 1/6本

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1時間以上
300円前後

フリ子ちゃん

イソフラボンの～豆腐料理にはまっていて、ヘルシーだし、節約になるし、おすすめです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豆腐: 2丁

卵: 1個

小麦粉: 大さじ4

ねぎ: 5本ほど

桜エビ: 1/4カップ

ちりめんじゃこ: 1/4カップ

塩こんぶ: 1/4カップ

油: 600ml

大根おろし: 1/6本

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作り方

1

豆腐の水切りを半日ほどする。
2

ボウルに、水切りした豆腐、卵、小麦粉を入れ、よく混ぜる。
3

更に、ねぎ、桜エビ、ちりめんじゃこ、塩こんぶを入れ、混ぜる。
4

180℃の油でこんがり数分揚げる。
※スプーンなどですくいながら揚げると形も整いやすいです。
5

お皿に盛り付け、大根おろしを添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は、木綿でも、絹でもOK！我が家では、絹を使い、ぷるっと、かりっとしたがんもをよく作ります！

きっかけ

豆腐で、しっかり味のついた料理をと思い作りました。

公開日：2019/04/16

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このレシピを作ったユーザ

フリ子ちゃん趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。目指しているのは、自給自足です～そしてゴミをなるべく出さないこと～自然に優しく～収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪ お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！簡単でも、完成度の高いものを目指します♪ 材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。