ピーマンと油揚げの和えもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン 2個
- 油揚げ 1/2～1枚
- うすくち醤油 小さじ1
- めんつゆ（濃縮タイプ） 少々
作り方
-
1
◆湯を沸かし、ピーマンを丸ごと茹でる
コロコロ転がしながら、１分～３分、お好みの加減まで茹でる
※パリパリは１分
-
2
◆縦に切って種をとり
「横」に繊切りする
-
3
◆油揚げは１分ほど茹でて笊にあげ、冷水をかけシッカリと絞る
◆サッと軽く炙り（乾かす程度）繊切りする
- 4 ◆ボールに、ピーマンと油揚げを入れ、うすくち醤油、めんつゆを混ぜる
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- 料理名
- ピーマンを油揚げの和えもの
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