蒸し焼き5分 柔らか牛蒸し焼き レシピ・作り方
材料（１～2人分）
- ●牛もも肉 110ｇ
- 玉ねぎ 1/3個
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★擦り生にんにく 小さじ1/3
- ★擦り生姜 小さじ1/3
- ★砂糖 大さじ2
- ★水 大さじ1
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせたら牛もも肉を入れ手で揉み込みます。玉ねぎは食べ易い大きさに切ります。
-
2
フライパンに牛もも肉を敷き並べてから玉ねぎをその上に散りばめ、最後に容器に残った★を掛けます。※油は使いません。
-
3
フライパンに蓋をして弱火で加熱し沸騰してから5分間蒸し焼きにして火を止めます。
-
4
フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにすると牛肉は柔らかく仕上がり、玉ねぎは硬過ぎず柔らか過ぎない仕上がりになります。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 蒸し焼き5分 柔らか牛蒸し焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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せいぜいお弁当のおかずかおつまみ程度です。
残り物は時間を掛けず手間掛けずでしょうか。