材料（2人分）
- 鶏皮
- 150g
- キャベツ
- 1/4個
- にんにく
- １片
- ★みそ
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 小さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- 炒りごま
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏皮は食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切りにする。(芯はそぎ切りにする）
にんにくはみじん切りにする。
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- 2
- フライパンを火にかけ鶏皮を広げて焼く。色よく焼けたら一旦皿に移す。
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- 3
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- フライパンに残った鶏皮の油でにんにく、キャベツを炒める。(油の量が多すぎる場合は減らす)
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- 4
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- キャベツにしっかり火が通ったら鶏皮を戻し入れる。★を合わせた調味液を加えて香ばしく炒め合わせ、炒りごまをかける。
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- 5
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- 一味、七味をふっても美味しいです♪