生さんまの綺麗な焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生さんまは焼く前に両面に振り塩をして3分ほど放置します。
   ガスレンジは約2分前に火を点け予熱しておきます。

2. 2

   大根を擦っておろし大根にし、柚子半分のものを更に半分に切ります。

3. 3

   さんまの頭を手前にしてガスレンジに入れ、
   中火で焼き始めます。

4. 4

   表を5分焼いたら裏返して7分焼き、更に表に返し1分焼いて火を止め、皿にさんまを移し手順2を添えて出来上がりです。