生さんまの綺麗な焼き方 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生さんま(40センチ程) 1匹
- おろし大根 大さじ2
- 柚子(小さいもの) 1/2個
- 塩 小さじ1/5
作り方
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1
生さんまは焼く前に両面に振り塩をして3分ほど放置します。
ガスレンジは約2分前に火を点け予熱しておきます。
-
2
大根を擦っておろし大根にし、柚子半分のものを更に半分に切ります。
-
3
さんまの頭を手前にしてガスレンジに入れ、
中火で焼き始めます。
-
4
表を5分焼いたら裏返して7分焼き、更に表に返し1分焼いて火を止め、皿にさんまを移し手順2を添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 生さんまの綺麗な焼き方
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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獲れたて生さんまは丁寧に綺麗に焼いて。
お試し一匹買いでしたが美味しかったです！