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豚ときのこのみぞれ丼レシピ・作り方

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約10分
300円前後

大根おろしとポン酢でさっぱりした味のどんぶりです。

材料（２人分）

ご飯: ２膳

豚こま: 150g

★エリンギ: 30g

★まいたけ: 30g

★しめじ: 30g

大根: 200g

青じそ: ５枚

ポン酢: 大３

ごま油: 大１

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作り方

1

★のきのこ類は食べやすく切る。大根はすりおろし、水気を絞り、青じそは千切りする。
2

フライパンにごま油をいれ豚をいれ炒め、次に１のきのこ類を加え炒める。
火を止め大根おろしとポン酢を入れ混ぜる。
3

器にご飯を盛り、２をのせ、さらに上から１の青しそをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは好みのものでいいです。

きっかけ

さっぱりっとしたどんぶりが食べたかったので作りました。

公開日：2018/04/28

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶりしめじまいたけエリンギ

関連キーワード: どんぶりきのこみぞれランチ

料理名: 豚ときのこのみぞれ丼

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