菜の花と鶏肉のアンチョビガーリック炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
菜の花を半分に切る
熱湯で30秒程茹でたらザルにあげる -
2
鶏肉を食べやすい大きさに切る
ニンニクをみじん切りにする
アンチョビを細かく刻む - 3 フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いて、8割程火が通ってたら皿にあげる
- 4 3のフライパンにサラダ油をひき、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて炒める
- 5 ニンニクが少し色づいてきたら、鶏肉をもどし、菜の花も入れて炒める
- 6 全体にしっかり味を絡め、火が通ったら出来上がり!
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