作り方
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- 1
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- 大根はすりおろし水気を切る。しめじ、えのきは根元を切りほぐす。白ネギは斜めきり、水菜、白菜はざくきりにする。人参、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- 昆布だしが沸騰しだしたら☆の調味料を入れ豚肉を入れアクがでてきたら取り除く。
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- 3
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- 人参、えのき、しめじ、豆腐、白菜、水菜、白ネギを加え
沸騰させる。
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- 4
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- 大根を入れてひと煮たちさせる。
ポン酢でいただく。
おいしくなるコツ
ポン酢にゆずを入れるとさらに美味しくなると思います。
きっかけ
ヘルシーなお鍋が食べたかったので作りました。
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