材料（2人分）
- 黒豆
- 100g
- カルピス
- 大さじ2
- 水
- 300cc
- 砂糖(ラカント)
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 黒豆を洗ってスキレッドにいれ水を被るまで(150cc程度)加えカルピスを加え混ぜて一晩放置
-
- 2
-
- 圧力鍋に全部移し水150ccと砂糖を加え蓋をして強火で蒸気が上がったら中火で20分
火を止めて1時間ほど放置で完成
おいしくなるコツ
豆はなるべく空気に触れないように水が減ったら加えましょう
きっかけ
砂糖の代わりにカルピスを使ったらどうなるか実験
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