作り置き★万能味噌★青唐辛子にんにくみそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子は種と胎座を取り除いて小口に切る。
   にんにくは皮付のままレンジで45秒~1分加熱し、皮を剥いて潰す。

2. 2

   鍋にごま油を温め、青唐辛子を炒める。

3. 3

   みそと砂糖と酒を加えて弱火にかけながらよく練り合わせる。途中にんにくを加えて練る。だいたい3分くらいで照りが出てくる。

4. 4

   清潔な保存瓶に詰める。粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で保管する。

5. 5

   1か月内には食べきるようにしてください。